蓑衣黄瓜
蓑衣黄瓜的用料：
| 黄瓜 | 1根 |
| 醋 | 10克 |
| 蒜 | 3瓣 |
| 香油 | 15ML |
| 生抽 | 10克 |
教您蓑衣黄瓜的家常做法，怎么做蓑衣黄瓜好吃
将黄瓜反复清洗干净,不去皮
准备一根筷子,和黄瓜并排,将筷子垫在筷子一边(靠牢)
用刀略带倾斜角度的,厚薄均匀的切片
切好一条后,将黄瓜翻过来,没切到的那一面朝上放
将筷子靠着黄瓜,再一次用刀略带倾斜角度的,厚薄均匀的切片
切好后,将筷子移开,用手拉起黄瓜的一头,即可看到漂亮的像蓑衣一样的黄瓜切好了
调味汁:取一小碗,放入醋10克,蒜3瓣(切末),香油15ML,生抽10克.拌匀,淋在黄瓜上即可开吃拉~~
心食神小贴士：
一、黄瓜要挑选直一点的,比较好切;二、调味汁可以按自己的喜好来配;
三、刀工熟练后可以不借用筷子;
四、切的时候不要太猛哦,以免筷子上全是刀口印;
五、说实话，我觉得优点是比较入味，缺掉是筷子一夹是一整条的。
六、建议现做现吃,如果等到黄瓜出水后再吃,黄瓜里的VC都快跑光了.
