泡椒鸭掌
泡椒鸭掌的简介：
泡椒鸭掌,即可当做凉菜也可当做零食来食用，总是让人一边呼呼觉得辣，一边吃得停不下嘴来。
泡椒鸭掌的用料：
| 鸭掌 | 适量 |
| 野山椒 | 适量 |
| 白醋 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 料酒 | 适量 |
| 糖 | 适量 |
| 花椒 | 适量 |
| 姜片 | 适量 |
教您泡椒鸭掌的家常做法，怎么做泡椒鸭掌好吃
鸭掌要清洗几遍，然后沥干水
开水中加白醋和少许盐，把鸭掌焯熟后放入凉水中
再做一锅水，水量要能没过鸭掌，白醋、料酒、糖、盐、野山椒、花椒、姜片一起烧开晾凉备用
鸭掌放入凉凉的泡水中，至少要泡一天的时间才可入味
泡椒鸭掌,即可当做凉菜也可当做零食来食用，总是让人一边呼呼觉得辣，一边吃得停不下嘴来。
| 鸭掌 | 适量 |
| 野山椒 | 适量 |
| 白醋 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 料酒 | 适量 |
| 糖 | 适量 |
| 花椒 | 适量 |
| 姜片 | 适量 |
鸭掌要清洗几遍，然后沥干水
开水中加白醋和少许盐，把鸭掌焯熟后放入凉水中
再做一锅水，水量要能没过鸭掌，白醋、料酒、糖、盐、野山椒、花椒、姜片一起烧开晾凉备用
鸭掌放入凉凉的泡水中，至少要泡一天的时间才可入味
