起锅，放入洗干净的海带以及桂圆肉、海苔，加适量水、生抽一起煮，让它们煮一会儿，熬制成刺身调味酱油，冷却后待用

紫苏叶洗干净待用

冰鲜松茸，略微解冻，切片待用

冰鲜素三文鱼，略微解冻，切片待用

取玻璃盘，放入打碎冰块，在碎冰块面上放紫苏叶，在紫苏叶上放松茸片、素三文鱼片。用刨丝机刨的胡萝卜丝、蓬莱松伴边，跟一碟步骤（1）调味酱油，挤上日本青芥辣（わさび）即可