姜汁藕片
姜汁藕片的简介：
藕有健脾开胃的功效，常吃是一位很好的食补佳品。但藕性寒，肠胃不好的人一次不要吃大量的藕，同时尽量不要生吃藕。藕中含有丰富的淀粉，吃了以后会有饱胀感，减肥MM们可以适量的多吃一些。
姜汁藕片的用料：
| 藕 | 200克 |
| 姜末 | 适量 |
| 生抽 | 2汤匙 |
| 醋 | 1汤匙 |
| 水 | 2汤匙 |
| 香油 | 0.5汤匙 |
| 芝麻酱 | 0.5汤匙 |
| 糖 | 少许 |
| 蒜末 | 适量 |
教您姜汁藕片的家常做法，怎么做姜汁藕片好吃
藕洗净去皮切片
放入水中焯熟后用清水过凉
用香油和生抽、醋、水拌匀芝麻酱后加入姜末、蒜末、糖调成碗汁
浇在凉透的藕片上，拌匀后腌15分钟即可
心食神小贴士：
一、藕片焯水后立即用冷水过凉，可以使藕片保持脆嫩的口感；二、藕片切得尽量薄一点，焯水的时间不要太长，断生就可以了；
三、如不着急吃，拌好后浸泡的时间可以长一点，会跟入味。
