特制培根炒蘑菇
特制培根炒蘑菇的简介：
当培根肉遇上蘑菇是一种怎样的情形呢？只是今天晚上不小心研制成功而已的啦！培根本是西餐和洋快餐里面的材料，没想到做成中餐也是一样好吃！本菜容易下手又好吃，方便做，发上来分享分享。PS.在国外超市很容易买到一盒一盒新鲜的培根肉，中国超市若有，希望各位看好日期和质量再买哦！
特制培根炒蘑菇的用料：
| 培根 | 3-5条 |
| 生粉（或者淀粉，地瓜粉） | 适量 |
| 生抽 | 适量 |
| 胡椒粉 | 适量 |
| 姜 | |
| 葱 | 1根 |
| 小蘑菇 | 3-5个 |
| 孜然粉（可选） | 适量 |
| 料酒 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 鸡粉 | 适量 |
| 蒜头 | 两个 |
教您特制培根炒蘑菇的家常做法，怎么做特制培根炒蘑菇好吃
将所有的整条培根肉洗净切小片，放入一个碗中，加入盐，料酒，胡椒粉，腌制10分钟
10分钟后将碗中腌制的那些汁水倒掉，要尽量把肉挤压挤压然后倒干净汁水哦~然后加入生粉，肉多的话就多加点，搅匀，要使肉片们看起来有黏糊糊的感觉
蘑菇，葱，姜，蒜头都洗净切片，分开放。
炒锅或者平底锅之中倒适量油，等油热了倒入蒜头爆香，然后加入用生粉搅拌均匀的培根肉，翻炒。等到肉半熟了加入葱和姜继续翻炒，可以翻炒久一点，让生粉看起来不那么黏腻了。
接着加入生抽，搅拌，搅拌再搅拌，直到生抽和培根还有蘑菇混合变成了一种和谐的颜色【就是酱油不那么酱油色了啦
加入盐（一点就够，因为前面腌制时候加入过），鸡粉（味精），孜然粉（可选，目的是让菜闻起来更香。
再翻炒一下就出国，美味做好啦！
心食神小贴士：
一、建议培根肉丁多一点，少的话做不出感觉。二、喜欢料酒口味的同学可以多加一点，腌制时间也可以长点，但是别太长。
三、喜欢鲜味多点可以加点虾仁和其他你们想得到的佐料，喜欢吃辣可以放点辣椒干和辣椒粉啥的~~但是喜欢甜味的同学放白糖就可以了千万别放牛奶和棉花糖啊~~【开玩笑的
