荠菜鱼圆

荠菜鱼圆的做法
2014-05-18 发自 心食神 浏览: 标签:小吃宵夜

荠菜鱼圆的用料:

青鱼适量
猪肥膘适量
荠菜适量
馒头适量
适量
适量
适量
料酒适量
鸡精适量
香油适量
蛋清适量

教您荠菜鱼圆的家常做法,怎么做荠菜鱼圆好吃

  1. 青鱼宰杀制净,取净鱼肉;馒头切小粒;荠菜择洗干净;葱姜拍松用清水浸泡

    荠菜鱼圆的做法 步骤1
  2. 鱼肉、猪肥膘、荠菜剁成茸,加蛋清、葱姜水、盐、料酒顺着一个方向搅打上劲,加鸡精、香油拌匀成荠菜鱼茸

    荠菜鱼圆的做法 步骤2
  3. 荠菜鱼茸挤成大丸子(大小可以自己定),表面沾匀馒头粒

    荠菜鱼圆的做法 步骤3
  4. 下温油中炸微黄色

    荠菜鱼圆的做法 步骤4
  5. 好了,沾椒盐食用风味更佳

    荠菜鱼圆的做法 步骤5

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