湖南蛋
湖南蛋的简介：
白煮蛋最下饭的吃法
湖南蛋的用料：
| 水煮蛋 | 适量 |
| 豆豉 | 适量 |
| 红辣椒 | 适量 |
| 大蒜 | 适量 |
| 葱 | 适量 |
| 生抽 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
教您湖南蛋的家常做法，怎么做湖南蛋好吃
水煮蛋用刀切成如图所示，辣椒切圈、大蒜&葱切碎备用
锅中烧热油，放入豆豉、辣椒、大蒜和葱花炒香，再加入生抽、盐调味，最后放入蛋快速翻炒后起锅即可
心食神小贴士：
一、水煮蛋的时候在水中放少量的白醋对鸡蛋的凝结起到一定的作用二、因为豆豉和生抽都有咸味，所以盐的量要酌情放
三、辣椒&葱的量可以大一些，会让白煮蛋有多层次的味道。
