冰皮月饼

2014-05-16 发自心食神浏览：标签：月饼

冰皮月饼的用料：

牛奶+糖粉+油拌匀后加入全部面粉，和成稀面糊，充分搅匀。蒸20分钟后，拌至顺滑，稍凉，不烫手即可整形，用75克的模子，分成30克一块皮，40克一份馅，包好，压制成形。冷藏

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