月饼

月饼的做法
2014-05-16 发自 心食神 浏览: 标签:月饼

月饼的用料:

低筋面粉
红豆30G
浓浆100G
牛油35G
山楂半颗

教您月饼的家常做法,怎么做月饼好吃

  1. 月饼皮:低筋面粉(200ML*4馒头粉+50ML玉米淀粉)、红枣浓浆100G(4小包)、牛油35G(也可以用色拉油)

  2. 30G红豆泥,包入半颗山楂糕(山楂糕切碎一点)

  3. 30G饼皮面团,包入月饼馅

  4. 包入馅料的面团粘些面粉(我是在案板上撒些面粉,面团在上面滚一滚),模具刷点油,压入模具,脱模

  5. 烤箱预热180度,烤20分钟

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