核桃焦糖抹酱
核桃焦糖抹酱的用料：
| 白糖 | 100克 |
| 淡奶油 | 100克 |
| 核桃 | 30克 |
| 水 | 50克 |
教您核桃焦糖抹酱的家常做法，怎么做核桃焦糖抹酱好吃
白糖加水放入容器中，用小火煮
淡奶油同时放在另一个容器中
烤好的核桃，放入保鲜袋中，用擀面棍压
压成碎粒即可
糖水小火煮，但不要搅拌它
淡奶油同时用另一个锅煮开
糖水煮至呈焦糖色，关火
及时倒入煮好的淡奶油，搅拌均匀，倒入核桃碎，再搅拌均匀。隔冰水放凉
然后倒入瓶子中
焦糖滋味浓郁
抹面包，抹华芙饼，抹馒头味道都相当棒
心食神小贴士：
一、奶油和糖水要同时煮。奶油只有热的时候，倒入糖水中，才不会凝固。二、糖水在煮的时候，不要搅拌。慢慢地自己会成焦糖色。
三、做好的焦糖抹酱如果不放核桃就是焦糖浆。如果放了核桃就会更好吃。抹酱做好后要注意立即隔冰水放凉。家里没有冰水隔冷水也行。
四、如果不喜欢太甜，糖量可稍减。如果锅比较大，可以增加淡奶油的量也行
