脆瓜炸酱的用料：

五花肉	适量
脆黄瓜	适量
甜面酱	适量
黄豆酱	适量
姜	适量
葱	适量
糖	适量

教您脆瓜炸酱的家常做法，怎么做脆瓜炸酱好吃

心食神小贴士：

一、我选用的台湾产的腌制的脆黄瓜（这种味道偏甜些），亲可以直接选用超市中的酱黄瓜（味道比较咸）就行；
二、做炸酱最好选用肥瘦相间的五花肉，切成小丁，先将它其中的油煸炒出来；
三、选用甜面酱和黄豆酱一起混合，加入了黄豆酱味道更香；
四、腌制黄瓜的汁不能倒掉，用它来熬煮肉丁，更加入味；
五、加入白糖是为了调味，因为甜面酱和黄豆酱都很咸，不要再加入盐啦。