棕酒肉酱
棕酒肉酱的简介：
德国超市常用食材的中式做法，可拌面就粥夹馒头。主调是甜辣，有浓重的酱香味。重口味的福音。
棕酒肉酱的用料：
| 五花肉或精瘦肉 | 适量 |
| 葱，姜，蒜 | 适量 |
| 威士忌（烈酒都行） | 适量 |
| 果酱（这里用的是覆盆子酱） | 适量 |
| 橄榄油 | 适量 |
| 豆瓣酱 | 适量 |
教您棕酒肉酱的家常做法，怎么做棕酒肉酱好吃
先把猪肉剁成肉末，最好有肥有瘦。
准备一锅水。将切好的肉末放入水中，将水烧开，烫一遍肉。水开时立即关火加盖闷五分钟。（目的是洗干净肉，没有腥味）
将肉末捞出来，用威士忌，生抽和老抽腌二十分钟。
葱姜蒜切碎，加入一勺豆瓣酱，再加入一勺草莓果酱。（果酱酸甜而且黏稠，不能用醋代替）
在煎锅中加入橄榄油，等油热之后转小火，把腌好的肉末放进锅中，小炒三分钟。然后把上面备好的酱放入锅中，混着肉末炒匀。
