杏子酱
杏子酱的简介：
想在短暂的光景里，多留下它的味道鲜杏味酸，宜加工后食用，可制成杏干杏脯杏酱，民间有“端午吃个杏，到老没有病”的说法
杏子酱的用料：
| 杏 | 800克 |
| 白糖 | 100克 |
| 黄冰糖 | 100克 |
| 柠檬 | 1/2只 |
教您杏子酱的家常做法，怎么做杏子酱好吃
将杏去皮去核后切成小丁
在杏肉丁上撒上白糖腌制，直至出水
倒入锅内，加冰糖和柠檬汁熬煮
小火熬至浓稠后关火
冷却至80度左右，装入消毒过的瓶内，旋紧盖子等自然冷却后冷藏
心食神小贴士：
一、煮果酱时不要用铁锅，其它的锅子都可以二、煮的时候要搅动，以免沾底
三、浆果类的水果都可以先腌制，这样就可以不用加水
四、储存的瓶要煮沸后自然冷却干燥后使用
五、开盖后要在短时间内食用完毕
