豆豉花生辣酱
豆豉花生辣酱的简介：
每年的秋天，正是小红辣椒灿烂微笑的时候。而这个时候，我就会买上二斤，不为别的，就为了做蒜蓉香辣酱。因为我是江苏人，对辣椒的接受程度，不如四川湖南。而偏喜欢在做菜的时候，少加一些辣椒，这样即提味，又开胃。于是，加了蒜蓉的辣椒酱，辣椒味减少了，而蒜香味增加了。正适合我！这个蒜蓉辣椒酱本身就很好吃了。不过，咱们还要给它加些料，让它更好吃！！
豆豉花生辣酱的用料：
| 花生米 | 100克 |
| 蒜蓉香辣酱 | 50克 |
| 豆豉 | 30克 |
| 芝麻 | 30克 |
教您豆豉花生辣酱的家常做法，怎么做豆豉花生辣酱好吃
花生放在盘子中
用微波炉转至熟，去掉外皮。（微波炉转熟花生米的好处就是没有油烟。不过制作的时候，中间要不停的打开微波炉看一下，不能转糊了哦）
取出来放入保鲜袋中，用擀面棍压碎，这时香味就出来拉
蒜蓉香辣酱备用
锅中放蒜蓉香辣油，倒入豆豉先爆香
再倒入芝麻，（因为芝麻是生的嘛，所以先下油锅）
再倒入蒜蓉香辣酱
最后倒入花生碎起锅即可
心食神小贴士：
1，花生有红皮和白皮的两种，因为制作中要去皮，所以也就无所谓品种了。2，蒜蓉香辣酱根据各人口味增加，喜欢辣的多放些！
