尖椒炒腊肉
尖椒炒腊肉的简介：
我做菜特别不喜欢的一点就是洗肉切肉，尤其是腊肉，太难洗了，觉得特别伤手。女孩子的手可是第二张脸，所以好一般情况我都会带双一次性手套来操作
尖椒炒腊肉的用料：
| 腊肉 | 1小块 |
| 尖椒 | 5个 |
| 豆瓣酱 | 1勺 |
| 姜 | 若干 |
| 大蒜 | 若干 |
教您尖椒炒腊肉的家常做法，怎么做尖椒炒腊肉好吃
因为没有拍步骤图，所以就用文字咯
第一，腊肉洗净，放进锅里煮熟，大概要30到40分钟，看肉的大小而定，用筷子可以轻松插进去就表示熟了。
第二，在煮肉的时候就准备配料。尖椒洗净斜着切块儿，姜大蒜切成末。
第三，热锅，放一点油，烧制六成热时放入姜蒜末，加一勺郫县豆瓣酱，这个很重要，稍微炒一下就把肉肉放进去，快熟的时候把肉推到边上，或者盛盘子里，放入辣椒加点盐，辣椒快熟的时候和着肉翻炒几秒钟就出锅。炒太久辣椒就不嫩了。
