腊肉竹笋

腊肉竹笋的做法
2014-05-13 发自 心食神 浏览: 标签:家常菜快手菜

腊肉竹笋的用料:

竹笋
腊肉
色拉油
味精
胡椒粉
料酒
青蒜
辣椒适量

教您腊肉竹笋的家常做法,怎么做腊肉竹笋好吃

  1. 竹笋去壳切片入锅焯几分钟

  2. 黑腊肉去皮切薄片待用

  3. 锅内入油放入腊肉熬干,然后放进蒜白、辣椒干煸香

  4. 然后倒入竹笋翻炒,一次加入盐、味精、料酒翻炒,起锅前放入蒜叶以及胡椒粉颠几次锅即可

心食神小贴士:

小贴士:这里不选用红腊肉是因为红腊肉香味并没有黑腊肉味道重,黑腊肉熏味稍比红腊肉高些,能给竹笋足够的熏味,带给竹笋不一般的风味。

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