竹蔗茅根水的用料：

竹蔗	900克
茅根（干、鲜皆可）	50克
马蹄	10颗
胡萝卜	300克
糖冬瓜	75克
清水	8碗

教您竹蔗茅根水的家常做法，怎么做竹蔗茅根水好吃

心食神小贴士：

一、茅根可在菜市场买草药的地方买到鲜品。如果没有，可到药店购买干品。
二、竹蔗一定要用新鲜的。如果有呈淡褐色或红褐色，闻起来有酒糟味，则是霉变，不能食用，否则容易引起中毒。看看竹蔗的模样。
三、此汤水中的茅根、竹蔗可咀嚼吸汁，其他汤渣可食用。
四、糖冬瓜有甜味，无需再放糖了。
五、喝完汤水后，如果觉得汤渣还有余味，还可以再熬，就再加入4-5碗的水，继续熬煮1个小时。反正当水喝，我觉得可以。
六、不建议用黑皮蔗替代。