芝士培根竹笋意大利面
芝士培根竹笋意大利面的简介：
这道意面是跟厨房里的人类学家庄祖宜小姐学来的，简单易操作，味道却是很好的，竹笋青绿的颜色点缀了整体效果
芝士培根竹笋意大利面的用料：
| 竹笋 | 适量 |
| 乳酪（大孔奶酪，TOM&JERRY卡通片里的那种） | 适量 |
| 培根 | 适量 |
| 鸡蛋 | 适量 |
| 扁意面 | 适量 |
| 橄榄油 | 适量 |
| 黑胡椒碎 | 适量 |
| 芝士粉 | 适量 |
| 白葡萄酒 | 适量 |
| 盐，大蒜 | 适量 |
教您芝士培根竹笋意大利面的家常做法，怎么做芝士培根竹笋意大利面好吃
竹笋斜切成薄片，培根横切成条，大蒜切成
鸡蛋搅拌，乳酪刨成碎屑加入鸡蛋中，再搅拌一下
煮意面，根据袋子上要求的时间操作，加入少量盐（因为培根是有咸味的，所以加少许即可）
开始炒培根，首先倒入两茶匙的橄榄油，然后下培根，翻炒几下后，加入黑胡椒碎（这时香味就出来了），将平底锅内多余的油分倒出，加入大蒜和竹笋，翻炒几下，加入少许白葡萄酒（这是关键的一步），然后将炒好的培根和竹笋加入鸡蛋乳酪中
将煮好的面加入步骤四混合的碗中，不必沥水，面所带的水分刚好可以与鸡蛋产生乳化作用，形成口感的酱汁，再加入一些黑胡椒碎，搅拌
装盘，根据个人口味撒上少许黑胡椒碎跟芝士粉
