家常红烧鲫鱼
家常红烧鲫鱼的简介：
家里因为爸爸总是钓鱼的缘故，从小就爱上吃鱼，尤其很爱吃鲫鱼，自从离开家乡就会时不时馋一下，于是买几条鲫鱼来解解馋
家常红烧鲫鱼的用料：
| 鲫鱼 | 2-3条 |
| 竹笋 | 一小根 |
| 葱姜蒜 | 适量 |
| 醋 | |
| 酱油（生抽） | |
| 盐 | |
| 白胡椒粉 | |
| 油 | |
| 香菇 | 1个 |
| 水 |
教您家常红烧鲫鱼的家常做法，怎么做家常红烧鲫鱼好吃
鲫鱼刮鳞剖肚去掉内脏和鱼鳃洗净，在鱼身两边抹上一点盐腌制大概5分钟左右
葱姜蒜切小段备用，竹笋切长条或者片备用
起油锅，将鲫鱼小心放入锅中煎至两边金黄
将鱼拨至锅的两边，将葱姜蒜、竹笋以及香菇放入中间有油部分翻炒一下，然后倒入一小碗醋，再倒入少许酱油，加入盐、胡椒粉
将鱼拨至中间，倒入一大碗水，大火烧开后改小火盖上锅盖焖15分钟
开锅盖改中火收汁装盘
