至尊肉丁笋丝炒饭
至尊肉丁笋丝炒饭的简介：
甜，酱油为主味道；煎出的油被笋丝吸收，清香爽口。
至尊肉丁笋丝炒饭的用料：
| 猪腿带皮肉 | 200g |
| 笋丝 | 300g |
| 调味酱油 | 一勺 |
| 糖、盐 | 少许 |
| 干红辣椒，蒜瓣 | 各一个（也可不加） |
| 葱花 | 少许 |
| 隔夜饭 | 一碗 |
教您至尊肉丁笋丝炒饭的家常做法，怎么做至尊肉丁笋丝炒饭好吃
猪肉切丁（肥瘦丁分开）瘦肉丁加少许料酒腌制10分钟，笋丝泡开切3厘米段丝；蒜拍扁，切葱花待用
热锅少许油下蒜和肥肉丁爆香，加入瘦肉丁煸炒至表皮微黄放入笋丝翻炒均匀，加少许糖。
加少量水烧4分钟，而后水分将干时加入米饭翻炒，分三次少量加入酱油，保证饭粒上色入味均匀。中火翻炒2分钟即可起锅，撒上葱花即可。
