鸭腿笋汤

鸭腿笋汤的做法
2014-05-13 发自 心食神 浏览: 标签:汤羹

鸭腿笋汤的用料:

鸭腿适量
适量
金华火腿适量
米酒(可用料酒)适量
适量

教您鸭腿笋汤的家常做法,怎么做鸭腿笋汤好吃

  1. 做开水后,煮一分钟鸭腿,去掉血末,洗净

    鸭腿笋汤的做法 步骤1
  2. 锅里放点油,油温后放入姜片爆香

    鸭腿笋汤的做法 步骤2
  3. 放入鸭腿翻炒几下后,倒入米酒。米酒可以多倒些,料酒的话少放,一两勺子就行。(米酒,我在双井家乐福,奶酪冰柜对面的台湾商品那里买的.在太平洋地下超市调料区也有)

    鸭腿笋汤的做法 步骤3
  4. 倒入足量水

    鸭腿笋汤的做法 步骤4
  5. 火腿切小片后放入汤中

    鸭腿笋汤的做法 步骤5
  6. 中火煮开后保持沸腾状态15分钟,同时再掠去浮沫

    鸭腿笋汤的做法 步骤6
  7. 放入笋后,转小火慢炖至鸭腿完全酥烂到脱骨头后,加盐调味。吃的时候,我喜欢用辣酱油泡香菜汁浇到鸭腿上吃

    鸭腿笋汤的做法 步骤7

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