笋香肉
笋香肉的用料：
| 五花肉 | 适量 |
| 笋 | 适量 |
| 葱 | 适量 |
| 姜 | 适量 |
| 糖 | 适量 |
| 黄酒 | 适量 |
| 老抽 | 适量 |
| 生抽 | 适量 |
教您笋香肉的家常做法，怎么做笋香肉好吃
香葱 姜片 码放在干锅的最下面
五花肉，肉皮冲下放好【我买了13块钱的五花肉】
烹饪黄酒放一瓶儿
白糖一大勺儿，老抽三小勺，生抽一大勺
事先发好的干笋，切成薄片
把笋放进去
大火炖开，小火慢炖，一个半小时以后，翻过来小炖十分钟【我用的是电磁炉，炖的火我用的是微火，也就是最小的火，中途不需要打开盖子】
炖好以后，把剩余的笋码放在碗底儿，把剩余的汁儿倒进碗里
上锅蒸至汤收即可，时间大概需要三十分钟
心食神小贴士：
在微火慢炖的时候，切忌总是掀开锅盖反复看，炖好以后，不要急于开盖子，在闷20分钟，在倒入碗里上锅蒸总结分享：小火炖至一个半小时，上锅蒸半个小时，
