五花肉酸菜焖毛竹笋
五花肉酸菜焖毛竹笋的简介：
毛竹笋每年春季一出反正就是大买，非常爱吃！在配酸菜五花肉一起焖真的是无比的好吃！
五花肉酸菜焖毛竹笋的用料：
| 五花肉 | 500g |
| 酸菜 | 250g |
| 毛竹笋 | 1000g |
| 料酒 | 3勺 |
| 酱油 | 1勺 |
| 白糖 | 2勺（白糖主要是用于酸菜） |
| 盐 | |
| 鸡精 |
教您五花肉酸菜焖毛竹笋的家常做法，怎么做五花肉酸菜焖毛竹笋好吃
五花肉切1厘米厚度，锅7分热后下五花肉，煎制出油，然后倒入酱油，白糖，料酒，爆炒出香味！
在倒入酸菜小炒一会！
最后在倒入毛竹笋，洒上盐，再倒入能没过毛竹笋1厘米的开水，慢火煮90分钟，就OK了！这样煮出来的毛竹笋入味，柔软不会很伤胃！
心食神小贴士：
1：毛竹笋要现买现吃，一定不能过夜了再煮，过夜了笋就老了一半！2：毛竹笋很伤胃，最好是多放些油或者酸菜都行，这样不咬胃！
