糟菜鲜笋汤

糟菜鲜笋汤的做法
2014-05-13 发自 心食神 浏览: 标签:快手菜

糟菜鲜笋汤的简介:

竹笋和糟菜这对完美组合的另一做法。

糟菜鲜笋汤的用料:

糟菜30g左右(喜欢可多加)
竹笋250g
一小匙
味精一小匙
一小匙(可以不加)

教您糟菜鲜笋汤的家常做法,怎么做糟菜鲜笋汤好吃

  1. 竹笋去皮,洗净切片。(我用的是甜笋,更嫩一点。有条件的尽可能用新新鲜的嫩笋。)

  2. 烧开一锅水,放入竹笋,加少许盐焯熟捞起备用。(要去掉竹笋的涩味此步骤不可少)

  3. 另烧开一锅水,放入糟菜和竹笋,煮一两分钟,加盐和味精调味。出锅前滴几滴油即可。

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