南瓜甜甜圈

南瓜甜甜圈的做法
2014-05-12 发自 心食神 浏览: 标签:自制面包

南瓜甜甜圈的用料:

低筋面粉220克
南瓜100克
白油18克
全蛋56克
牛奶50克
糖粉25克
2克
泡打粉5克

教您南瓜甜甜圈的家常做法,怎么做南瓜甜甜圈好吃

  1. 南瓜去皮用微波炉叮熟,捣成泥

  2. 粉类过筛加南瓜泥,鸡蛋液,牛奶,白油和成面团

  3. 盖上保鲜膜松弛20分钟。擀成面皮再松弛10分钟

  4. 用甜甜圈模型压出形状,刷上点面粉再松弛一下

  5. 油锅到适量的油,加热到大约180度左右,放入甜甜圈炸成金黄

  6. 沥干油趁热在表面沾上砂糖

心食神小贴士:

面粉的吃水量有不同,可以适当增减牛奶的量。面团一定要有松弛的过程。
加糖粉的这个量不是很甜,喜欢甜一些的可以再加一些糖。面皮擀的厚度决定甜甜圈的胖瘦程度啊。

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