百利甜牛奶吐司
百利甜牛奶吐司的简介:
努力消耗百利甜……这款吐司也挺软妹的,材料都是想到什么加什么→_→
百利甜牛奶吐司的用料:
高筋面粉 | 250g |
牛奶 | 110g |
百利甜 | 20g |
蜂蜜 | 10g |
砂糖 | 10g |
干酵母 | 4g |
黄油 | 25g |
鸡蛋 | 一个(约40g) |
教您百利甜牛奶吐司的家常做法,怎么做百利甜牛奶吐司好吃
将出黄油外的全部材料混合揉成面团,然后再加入黄油揉到扩展阶段。发酵至2.5倍大
将发酵好的面团取出排气,分成三等份滚圆后在松弛20分钟。
松弛后的面团擀成椭圆形,上下三分之一处向内折
然后将面团擀成长条卷起来,放入吐司模中。
进行二次发酵,发至八分满。我发了80分钟→_→
放入预热好的烤箱中,170℃,40分钟。
心食神小贴士:
牛奶不要一下子都加进去→_→看自家面粉吸水情况如何一点点加,可以先放90g再看情况慢慢加进去……如果鸡蛋比较大颗牛奶要减量(^_^)