甜米酒葡萄干小蛋糕
甜米酒葡萄干小蛋糕的简介：
自己做的甜酒多了，现在又学烘焙。嘻嘻干脆就用来做蛋糕。烤的时候空气中弥漫着酒香，吃的时候竟然看不到甜酒的米粒哦。
甜米酒葡萄干小蛋糕的用料：
| 低筋面粉 | 150G |
| 葡萄干 | 50G |
| 白糖 | 60G |
| 鸡蛋 | 4个 |
| 甜米酒 | 150G |
| 葵花籽油 | 80G |
| 白醋 | 3滴 |
教您甜米酒葡萄干小蛋糕的家常做法，怎么做甜米酒葡萄干小蛋糕好吃
准备材料，葡萄干泡水备用
蛋白和蛋黄分开放到无油无水的盆
蛋黄加甜米酒，加一半白糖，加油拌好，最后筛入面粉切拌
蛋白里面加白醋开始打到起鱼眼就加白糖，白糖分3次加进去打，打均匀加下一次。打到九分发。
打好蛋白倒一半到蛋黄糊里面切拌均匀后全部倒入蛋白切拌
烤箱预热150度，蛋糕装模具九分满
150度烤15分钟，180度烤5分钟
