苦笋酸菜粉丝汤
苦笋酸菜粉丝汤的简介：
某晚宵夜，在外面吃了一份苦笋酸菜鱼片汤。微酸的汤中还有淡淡清苦，很是开胃。回家后心心念念的，仿制了一份苦笋酸菜粉丝汤。味道清爽解腻，很适合春节和夏季吃。
苦笋酸菜粉丝汤的用料：
| 瓶装苦笋罐头 | 三分之一瓶 |
| 四川酸菜 | 两片 |
| 猪肉 | 二两 |
| 银丝粉条 | 适量 |
| 姜 | 两片 |
| 大蒜 | 一颗 |
教您苦笋酸菜粉丝汤的家常做法，怎么做苦笋酸菜粉丝汤好吃
猪肉切片，肥瘦分开。瘦肉加盐，鸡精，胡椒，白糖，豆粉码味上浆。肥肉备用。
酸菜取两片叶子，撕成条，切段。苦笋对剖切片。姜切片，蒜拍碎。
锅烧热，下肥肉片熬油。出油后，下姜、蒜、酸菜翻炒。
酸菜炒香后加水，放胡椒粉、盐。开锅后放粉丝、瘦肉片。
粉丝煮好后，放入苦笋片。稍煮一分钟加味精，起锅。
