胡萝卜木耳炒肉
胡萝卜木耳炒肉的简介：
胡萝卜中含有大量的β-胡萝卜素，在冬季又随处可见；木耳清肠去脂，一年四季家中常备。胡萝卜木耳炒肉，再搭几根青椒，色彩好看，还有营养。食材易得，做法简单，很合适作家常菜。
胡萝卜木耳炒肉的用料：
| 胡萝卜 | 一根 |
| 木耳（泡发） | 数朵 |
| 肉丝 | 酌量 |
| 葱、姜 | 些许 |
| 盐 | |
| 生抽 | |
| 生粉 | |
| 耗油 | |
| 青红椒（可要可不要） |
教您胡萝卜木耳炒肉的家常做法，怎么做胡萝卜木耳炒肉好吃
胡萝卜切丝，木耳撕成小朵，葱姜切好备用。猪肉切丝，调入少许盐、生粉、生抽拌匀，腌制5~10分钟
将瘦肉下锅翻炒至变色，立即盛起
葱姜炸锅，下木耳、胡萝卜，加生抽和耗油，大火翻炒。如果想要“烂”一些，再加一点点水盖锅小烧一会儿。喜欢脆的就算了。
加入炒好的瘦肉，加鸡精，翻炒起锅
