黑芝麻吐司
黑芝麻吐司的用料:
黄油 | 20g |
熟黑芝麻 | 30g |
高粉 | 250g |
糖 | 30g |
奶粉 | 10g |
全蛋 | 25g |
水 | 135g |
酵母 | 3g |
盐 | 3g |
教您黑芝麻吐司的家常做法,怎么做黑芝麻吐司好吃
后油法搅拌至接近完全,再加入芝麻慢速搅拌均匀
面团滚圆放温暖处初发约2-2.5倍大小
等分3份,排气滚圆,松驰15分钟,擀卷两次,中间松驰15分钟
后发至8分满
长帝25B,180度45分钟上下,表面上色后加盖锡纸,具体的温度和时间可根据自己烤箱订
黄油 | 20g |
熟黑芝麻 | 30g |
高粉 | 250g |
糖 | 30g |
奶粉 | 10g |
全蛋 | 25g |
水 | 135g |
酵母 | 3g |
盐 | 3g |
后油法搅拌至接近完全,再加入芝麻慢速搅拌均匀
面团滚圆放温暖处初发约2-2.5倍大小
等分3份,排气滚圆,松驰15分钟,擀卷两次,中间松驰15分钟
后发至8分满
长帝25B,180度45分钟上下,表面上色后加盖锡纸,具体的温度和时间可根据自己烤箱订