黑芝麻花生馅包子

黑芝麻花生馅包子的简介:
黑芝麻含有的多种人体必需氨基酸,在维生素E和维生素B1的作用参与下,能加速人体的代谢功能;黑芝麻含有的铁和维生素E是预防贫血、活化脑细胞、消除血管胆固醇的重要成分;黑芝麻含有的脂肪大多为不饱和脂肪酸,有延年益寿的作用。
黑芝麻花生馅包子的用料:
面团: | |
面粉 | 500克 |
水 | 250克 |
植物油 | 15 |
即发酵母 | 3克 |
黑芝麻馅: | |
熟黑芝麻 | 100克 |
熟花生去衣 | 50克 |
糖 | 100 |
黄油 | 50克 |
炼乳 | 一大勺 |
凉开水 | 适量 |
教您黑芝麻花生馅包子的家常做法,怎么做黑芝麻花生馅包子好吃
准备芝麻花生馅的材料
放入搅拌机打粉
分量打粉,打的会更细腻隔水融化黄油,倒入白糖、炼乳
倒入芝麻花生粉,适量的水
把主料的全部材料放入,用筷子搅拌
揉面,揉到手光、盆光、面光
盖上盖子放在温暖处发酵
发酵好了,用手指沾点面粉在面团上按一个洞,不回缩就是表示发酵好了
排气,分好剂子
用擀面杖擀,我是用手搓圆之后压扁,然后边缘捏薄点,中间的面皮要厚些
包入一勺的芝麻花生馅
收口
把收口向下,用油纸垫,油纸就是烘培的不沾牛油纸
是一大张,我自己剪小的凉水上锅,盖上盖子,进行醒发20分钟左右
水开之后,调中火蒸15-20分钟
心食神小贴士:
冷水上锅,醒发15-20分钟。大火蒸水开之后调到中火,蒸15-20分钟。