酥香干炸鲜蘑

酥香干炸鲜蘑的做法
2014-05-10 发自 心食神 浏览: 标签:

酥香干炸鲜蘑的简介:

#寻找记忆中的味道#蘑菇的做法很多,我觉得炸蘑菇最好吃,我女儿就特别爱吃炸蘑菇,口感像肉一样。

酥香干炸鲜蘑的用料:

平菇:500g精盐
味精酱油
孜然粉辣椒
芝麻淀粉

教您酥香干炸鲜蘑的家常做法,怎么做酥香干炸鲜蘑好吃

  1. 1. 我把平菇撕成条,洗净焯水,捞出过凉,攥干水分

  2. 2.调味,我放的是盐、味精、酱油,孜然粉、辣椒粉、芝麻。(也可以根据自己的口味调),

  3. 3.再放淀粉,淀粉要多放点,也得根据蘑菇的多少放淀粉。中火炸定型捞出,再大火复炸一下,就好了。

心食神小贴士:

炸的时候要一根一根的放进油锅里,不要一下子都放里,不然会粘成一坨。

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