纯正英国蜂蜜姜味面包
纯正英国蜂蜜姜味面包的简介：
总重1000g，每个80g，可做12个。
纯正英国蜂蜜姜味面包的用料：
| 高筋面粉 | 500g(100%) |
| 生姜丁 | 100g(20%) |
| 蜂蜜 | 100g(20%) |
| 盐 | 8g(1.6%) |
| 干酵母 | 5g(1%) |
| 水 | 300g(60%) |
| 橄榄油 | 25g(50%) |
| 生姜粉 | 0.5g(0.1%) |
教您纯正英国蜂蜜姜味面包的家常做法，怎么做纯正英国蜂蜜姜味面包好吃
将所有材料（蜂蜜，生姜丁除外）一起搅拌，至面团表面光滑，再加入煮好冷却的蜂蜜和生姜丁
搅拌至面团表面光滑有弹性，能拉开面膜即可
立即分割成80g/个，滚圆，松弛30分钟
将面团排气
对折
卷成圆柱形
搓成长条形
先将面团绕成6字形
绕三圈绕成梅花状
放入烤盘，以温度30℃，湿度75%，发酵50分钟
以烤箱温度上火210℃，下火200℃，烘烤18分钟
