芝麻拌豆角
芝麻拌豆角的简介:
在节日的时候,满桌的大鱼大肉,来那么两盘小清新特色的凉拌菜,那是灰常受欢迎滴!
芝麻拌豆角的用料:
豆角 | 300克 |
熟芝麻 | 适量 |
蚝油 | |
鸡粉 | |
糖 | |
麻辣葱油 |
教您芝麻拌豆角的家常做法,怎么做芝麻拌豆角好吃
将豆角摘洗干净备用
放进沸水锅中煮至断生
捞出来进入冷水中
沥干水分后切成小段放进大碗中,加入蚝油、鸡粉、糖、麻辣葱油等调料
撒入熟芝麻拌匀
装盘上桌即可
心食神小贴士:
一、凉拌豆角应该选取无豆粒或豆粒很小的豆角。二、即便凉拌着吃,也一定要先将豆角煮熟,道理你懂的。
三、煮豆角的时候不要盖锅盖,煮好后也应立即进入冷水中,这样可以保持豆角的碧绿颜色。
四、麻辣葱油就是用花椒、辣椒还有大葱放在一起炸的油,拌菜很有味道。