蜜枣豆沙端午粽
蜜枣豆沙端午粽的用料：
| 江米 | （长糯米）500克 |
| 蜜枣 | 100克 |
| 豆沙馅 | 100克 |
| 粽子叶 | 20张 |
| 棉线绳 | 10根 |
教您蜜枣豆沙端午粽的家常做法，怎么做蜜枣豆沙端午粽好吃
干粽子叶买来先清洗后用开水煮15分钟，用凉水再清洗后浸泡备用
糯米投洗两三遍用清水浸泡2小时。蜜枣稍稍清洗，豆沙团成大小合适的小球
取两张粽子叶重叠排放，折成漏斗
先放一半糯米
放枣（或豆沙）
再铺满糯米
将多余的叶子正面往下折，两边多余也同时往两边的下方折，将糯米全部遮盖严实，形状应该是四角形就对了，最后用棉线捆绑
将包好的粽子放入锅中，加凉水没过粽子，上面盖一个盘子以免煮的过程中粽子飘起来，煮1小时左右（粽子多或个头比较大的可能应该延长些时间吧）
煮好的粽子捞出泡在凉开水中，等它完全凉了非常好吃，吃时可以撒些白糖
心食神小贴士：
一、粽子叶根部有个硬梗，最好用剪子减掉，以免在包时扎破叶子；二、包好的粽子绑棉线时不能松动但又不能紧肋，太松煮时棉线容易脱落，太紧的话糯米没有膨胀的空间不容易煮熟。
