山西版豆角焖面
山西版豆角焖面的简介：
最喜欢老妈做的豆角焖面，在外面上学做一锅够好多小伙伴一起吃，超级美味！
山西版豆角焖面的用料：
| 手擀面 | |
| 五花肉 | |
| 豆角 | |
| 酱油 | |
| 盐 | |
| 罐头鸡汤 | 一罐 |
| 姜 | 一片 |
| 蒜 | 一瓣 |
| 热水 | 一壶 |
教您山西版豆角焖面的家常做法，怎么做山西版豆角焖面好吃
准备工作：豆角洗净去丝掰成小段；五花肉切成大拇指盖一样大的小块；蒜切成末；烧一壶热水
炒锅加热，中火热油，放姜片翻炒两下，放五花肉炒到变色
加入适量老抽，翻炒到五花肉都上色，再放入豆角一起炒；翻炒大概一分钟，倒入热水直到水漫过肉和豆角
把生的手擀面铺在豆角肉上，散开完全盖住菜，在面上浇一点鸡汤让面湿润；盖上锅盖焖
每两分钟开锅盖加点鸡汤在面上，防止面干掉，十五分钟后尝一下豆角有没有熟，没有熟的话就多焖一会儿直到豆角熟透。开锅加盐和蒜末，把面拌开就可以上桌了
