油泼扯面

油泼扯面的做法
2014-05-07 发自 心食神 浏览: 标签:

油泼扯面的简介:

酸辣的味道,一勺热油浇上去的时候,葱香四溢。

油泼扯面的用料:

手擀面适量
大葱适量
菠菜适量
辣椒适量
适量
适量
酱油适量

教您油泼扯面的家常做法,怎么做油泼扯面好吃

  1. 菠菜焯水切断

  2. 大碗中调入:盐、生抽、醋

  3. 大葱切末用少量油翻一下备用

  4. 煮面,放入碗中,放入大葱、菠菜段、辣椒面

  5. 起油锅,至油温有少量烟,倒入面碗内的辣椒面上就可以了

心食神小贴士:

其实油泼扯面关键就是大葱和辣椒面,其他蔬菜我是买啥放啥,豆苗,菠菜、球生菜、松柳苗我都放过的,味道都很好。

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