豆角焖面
豆角焖面的用料：
| 豆角 | 400克 |
| 切面 | 420克 |
| 肉 | 65克 |
| 酱油 | 1大匙 |
| 姜 | 3片 |
| 五香粉、油、盐 | 适量 |
教您豆角焖面的家常做法，怎么做豆角焖面好吃
热锅凉油，加入姜丝小火炒香，加入肉末
快速翻匀。待肉末稍有变色加入酱油炒匀
加入豆角大火翻炒，加入适量的五香粉
炒至豆角变成翠绿色时，加入清水。水量与豆角相平
加入盐翻炒均匀。铺入切面，盖上锅盖，改小火焖约十几分钟
待汤汁见少，查看豆角是否烧熟，面焖熟后翻拌均匀即可停火
心食神小贴士：
一、加盐的时候要比平时炒菜的量要多一些。不然豆角味道不足。。二、加入的水量不要太多，与豆角齐平就可以。如果水量过多就成了豆角汤煮面了。
三、一定要用小火，不然汤烧干了，豆角和面还没熟。
四、一定把要豆角烧熟才能吃，没烧熟的豆角吃了会中毒滴说。
五、勤查看锅内的水量。如果汤汁烧干，豆角和面还没熟，可以顺着锅边淋入适量的开水。
