青椒杂酱油泼面
青椒杂酱油泼面的简介：
面是自己做的手擀面，口感一流。这碗面的回忆是大学时代老爱光顾的一家面馆，每次从学校门口经过总要进去点一碗素椒杂酱面，一口气吃个精光才肯罢休。浓郁的青椒味道配合炸得干干的杂酱，那味道可能是我大学最难忘的记忆之一吧。毕业一年多再没有回去过，却因为这一碗面而牵出了大学时代那些美好的回忆。每个人心底或许都有一种味道，可能是关于家，可能是关于一去不复返的记忆，当你找不回的时候，何不自己动手让记忆中的味道重现呢？
青椒杂酱油泼面的用料：
| 手擀面 | 适量 |
| 肉馅 | 适量 |
| 甜面酱 | 适量 |
| 生抽 | 适量 |
| 蒜 | 适量 |
| 油辣子 | 适量 |
| 干辣椒粉 | 适量 |
| 花椒粉 | 适量 |
| 二荆条（细青椒） | 适量 |
| 鸡精 | 适量 |
| 黄瓜 | 适量 |
| 香油 | 适量 |
教您青椒杂酱油泼面的家常做法，怎么做青椒杂酱油泼面好吃
先炒杂酱。锅中入油，加一点蒜爆香，放入肉馅，加入甜面酱和生抽炒到肉失水变干即可。
面碗里放入生抽两勺，少许鸡精，油辣子，花椒粉，鸡精，香油，同时将煮好的手擀面捞入碗中。
将黄瓜丝码在碗里，同时在煮好的面上撒干辣椒粉，花椒粉，切细的二荆条，蒜，七成热油淋上。完毕。
