白蚧鲜味汤
白蚧鲜味汤的简介：
喜欢清淡口味的亲们可以尝尝这道白蚧猪骨汤！鲜甜的贝壳，嫩滑的猪骨，配上迸发激情的胡椒！简单易做，不是专业厨娘也做得出来哟！
白蚧鲜味汤的用料：
| 白蚧 | 3斤 |
| 猪尾骨 | 半斤 |
| 胡椒、生姜片 | 少许 |
| 香菜 | 一撮，大概3块半的份量 |
教您白蚧鲜味汤的家常做法，怎么做白蚧鲜味汤好吃
白蚧盐水泡洗，猪骨盐腌后用热水去血水，香菜洗净切断，备好胡椒和生姜片
把所有准备好的食材放入砂锅，加冷水没过食材，大火煮
煮沸后转小火熬2分钟
加入香菜煮1分钟，拌匀后就OK啦！
心食神小贴士：
一、香菜可以换成芹菜、蒜叶、葱段等等等等，我个人喜欢香菜；二、胡椒可以拍碎后放入，如果只有胡椒粉，就在放香菜之前洒上搅匀；
三、猪尾骨不是猪尾巴哟！可以换成扇骨（猪的盘骨，形状像扇子），排骨没有前两者那么嫩那么有营养。
