意式香菜煎土豆

意式香菜煎土豆的做法
2014-05-06 发自 心食神 浏览: 标签:

意式香菜煎土豆的用料:

土豆一只
辣椒一个根据个人口味
香菜

教您意式香菜煎土豆的家常做法,怎么做意式香菜煎土豆好吃

  1. 土豆洗净切大块放入水里煮到土豆酥了即可 期间可用筷子插入看看有没有酥(这时候可以放盐 这样比较入味 不用等到在步骤3煎的时候放 那样不均匀)

  2. 去皮 (也可之前就去好皮 煮好去皮比较方便)然后切小块

  3. 热锅冷油 加入冷却好的土豆煎至金黄 再加入切好的辣椒丝、香菜末、少许鸡精翻炒即可入盘

  4. 最后可撒上黑胡椒碎或是香菜

心食神小贴士:

原是意式香草煎土豆香草即迷迭香
我换成了市场随处可买到的香菜
味道还不错
依据个人口味喜欢土豆脆脆的口感就不用煮太长时间

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