马苏里拉奶酪白酱意面
马苏里拉奶酪白酱意面的简介:
对于肉酱面,我更偏爱白酱,这个食谱准备时间15分钟,烹煮时间7分钟,可以做三到四人份的量,如果没有凤尾鱼用沙丁鱼罐头也是可以的。
马苏里拉奶酪白酱意面的用料:
凤尾鱼罐头 | 56克 |
马苏里拉奶酪(切碎) | 141克 |
蛋黄 | 2颗 |
spaghettini意面 | 340克 |
盐 | |
香菜 | 少许 |
教您马苏里拉奶酪白酱意面的家常做法,怎么做马苏里拉奶酪白酱意面好吃
如果用凤尾鱼罐头,那么先把凤尾鱼泡冷水去掉多余的盐分,然后切碎
将切碎的凤尾鱼或沙丁鱼与磨碎的马苏里拉奶酪混合
两颗蛋黄打碎与一点点盐混合搅拌,倒入第二步的凤尾鱼中
小锅盐水煮开,将意面下进锅,大约3-4分钟左右,意面不要煮太软,保留一点嚼劲口感会更好
煮好的意面过滤掉水,迅速将意面与之前准备好的白酱混合,撒上一点点切碎的香菜,增加香气