糖霜香橙饼干
糖霜香橙饼干的简介：
这种饼干由于加了糖渍橙皮使得每咬一口都带有浓浓的香橙味，再用糖霜画上了橙子的纹理，使得饼干更加赏心悦目了，虽然不喜欢吃甜食，但我经常做些饼干装在透明的瓶子里，闲暇之余拿出来看看，家里如果来了小朋友就拿给他们吃了。本配方是在“不咋完美”的配方和做法基础上进行了修改，在此表示感谢。
糖霜香橙饼干的用料：
| 低粉+黄金芝士粉 | 147g+3g |
| 黄油 | 85g |
| 糖渍橙皮屑或新鲜香橙皮屑 | 15g |
| 糖粉 | 40 |
| 全蛋液 | 15g |
| 盐 | 1g |
| 香草精 | 几滴 |
| 糖霜材料： | |
| 糖粉 | 100g左右 |
| 蛋白 | 22g |
| 柠檬汁 | 5g左右 |
教您糖霜香橙饼干的家常做法，怎么做糖霜香橙饼干好吃
黄油室温软化家糖分打发至发白。
加入香草精和盐，然后分三次加入蛋液，每次搅拌均匀再加下一次。
筛入低粉、黄金芝士粉，搅拌几下后加入橙皮屑，拌均成面团，装入保鲜袋冷藏30分钟。
将面团取出在保鲜袋里擀成3-4mm厚的薄片。
用直径5cm左右的圆形模具按出圆形放在烤盘上，少留点间隔距离。
我的ACA烤箱是175度上层8-10分钟，大家可根据自己的烤箱情况调节温度。
烤好晾凉后，开始用糖霜装饰。
将糖粉和蛋白搅拌均匀，变为粘稠的糊状之后，逐渐加入柠檬汁混合均匀，直到不见颗粒为止。
将糖霜装入一次性裱花袋，用剪子剪一个2-3mm的小口，先沿着饼干外圈用粗线画个圆，再从圆心用细线向外面拉7根线，最后点几个小点表示种子，晾干即可。
