蒲烧鳗鱼饭
蒲烧鳗鱼饭的简介：
去日本旅行的时候，正赶上日本今年的鳗鱼减产，所以很多店铺都取消了鳗鱼饭的销售，有售的餐厅，价格也提高了不少。但是尽管如此，那天在伏见稻荷大社，多仔冲到山顶看风景的时候，我和澄澄则偶遇了那家有着450年历史的御用餐厅，看着门口放着的蒲烧鳗鱼，虽然已经吃的肚子圆圆的我们，仍然没有抵挡住诱惑。一份鳗鱼饭，被端上桌子的时候，人就被一种瞬间的满足感击中了。回到新西兰之后，突然特别想吃鳗鱼饭，几家餐厅做的鳗鱼饭都不合口味，要不就是给料不足，要不就是口味不正，一转念，还不如自己在家做个山寨版的呢。就跑到日本超市买了条冷冻的蒲烧鳗鱼，除了自带的鳗鱼汁儿，自己还调了一些调味汁儿，浇在鳗鱼和米饭上，绝对够味，不太能吃米饭的人都能多吃两碗米饭。
蒲烧鳗鱼饭的用料：
| 蒲烧鳗鱼 | 1条 |
| 紫菜丝 | 1小匙 |
| 熟白芝麻 | 1小撮 |
| 香葱 | 1/2棵 |
| 酱油 | |
| 白砂糖 | |
| 料酒 |
教您蒲烧鳗鱼饭的家常做法，怎么做蒲烧鳗鱼饭好吃
准备超市冷柜里出售的蒲烧鳗鱼一条，将连带的鳗鱼汁剪下来。
将鳗鱼的外包装去除，放在微波炉可用的容器上，高火叮2-3分钟（根据包装提示）。
香葱切葱花。
锅内放适量油，倒入酱油，白砂糖和料酒煮开，略微浓稠之后，关火备用。
将米饭盛入碗里。
将微波炉叮好的鳗鱼切段，铺在米饭上。
浇上鳗鱼汁，撒上紫菜碎，白芝麻和葱花。
