拉花戚风纸杯蛋糕
拉花戚风纸杯蛋糕的简介：
适用大号油纸托10只。
拉花戚风纸杯蛋糕的用料：
| 蛋 | 4只 |
| 低粉 | 74g |
| 牛奶 | 27g |
| 玉米油 | 15g |
| 细砂糖 | 15g |
| 糖粉 | 40g |
| 香草精 | 少量 |
| 可可粉 | 少量 |
教您拉花戚风纸杯蛋糕的家常做法，怎么做拉花戚风纸杯蛋糕好吃
分蛋。
蛋黄加糖，打至糖融化。
加入玉米油，搅匀；加入牛奶，搅匀；滴入香草精4滴，搅匀；筛入低粉，搅匀。
蛋白打发过程中，分次筛入糖粉，打发至不流动，停转时能拉出短直角。
1/3蛋白加入蛋黄中，切拌均匀。
倒回剩余蛋白，切拌均匀。
取出部分，加入可可粉拌匀，装裱花袋。
入模8分满，挤花拉花。
预热170℃，中层，30min。
心食神小贴士：
拉花：用不同颜色的先画一个圈，然后用牙签在四周往里或往外划。
更多的可以搜咖啡拉花的视频，方法都差不多。
