彩虹pizza
彩虹pizza的简介:
下了好久的决心终于决定动手啦,为了这个批萨,光买菜用了两趟!哈哈哈其实它更适合薄底,我本来揉了两份薄底面团,结果做的时候就没再分开,直接擀了。。做薄底面团除以2就可以了我用的蔬菜从下到上分别是:西兰花,尖椒,黄彩椒,胡萝卜,圣女果,红彩椒,紫洋葱,紫薯,茄子。紫薯、土豆之类的不易熟的食材要切薄一点。这款pizza木有肉肉,所以少了肉制品的咸味儿,调味完全靠抹的一层pizza酱,所以味道会比较清淡,要有心理准备哈..配方来自gimmesomeoven我的微博:@夏日蔷薇rosarosatoast
彩虹pizza的用料:
高粉 | 200g |
酵母 | 2g |
橄榄油 | 10g |
糖 | 10g |
盐 | 1/4小匙 |
水 | 55g |
各种蔬菜 | |
pizza酱或番茄酱 | |
马苏里拉奶酪 |
教您彩虹pizza的家常做法,怎么做彩虹pizza好吃
将除了橄榄油外的面团的材料搅匀,加入橄榄油揉匀,室温发酵一个小时
将面团擀成圆饼,如果面团收缩的厉害就松弛一下再擀,擀成合适的大小,我这个直径25cm左右
面团上涂番茄酱或pizza酱,如果用番茄酱再撒点干的牛至。撒一层马苏里拉。
各色蔬菜切成差不多的大小,按颜色的过渡一行行排起来,最后喷上一些橄榄油。
烤箱预热220度,烤20分钟即可。