椒盐虾仁
椒盐虾仁的简介：
有了这个菜，其他菜绝对会先被撂一边，直到先把这个吃完为止。我没有做多少，主要是冰冻虾仁看似一大包，解冻后只有一把……不过这样也好，吃得人心中欠欠的就是最佳饮食之道：好吃的东西不要吃得太满，要吃得有点缺才最好，要的就是那一点“欠”。呃，做法太简单了，灰常香嘴。
椒盐虾仁的用料：
| 冰冻虾仁(含表面的冰） | 400g |
| 盐 | 1小勺 |
| 姜 | 1小块 |
| 蒜 | 1瓣 |
| 椒盐 | 适量 |
| 淀粉 | 适量 |
| 葱花 | 少许 |
教您椒盐虾仁的家常做法，怎么做椒盐虾仁好吃
虾仁解冻，处理干净后，洗净沥干，加入干淀粉和少许盐，裹匀。
姜，蒜剁碎，葱切葱花。
锅内热油，下虾仁中火炸至焦脆后，下姜蒜末爆香。
炒匀后盛出装盘，撒椒盐和葱花即可。
