蒜切成蒜蓉，辣椒切碎，生菜洗净撕碎，备用。

将培根切成小块（随意），锅内放少油，将培根下锅煎至变色。喜欢有点焦的可以再煎一会。盛出备用。

留底油，如果嫌不够再加少量油，下蒜蓉辣椒爆香。

倒入生菜，用铲子压扁，再翻炒，再压扁，以这样的方式翻炒。

没过多久，生菜就编下去了而且会出水。这个时候倒入准备好的培根，加盐（喜欢的人还可以放少量耗油）

再炒一会就可以出锅了。