滋补营养菌菇豆浆汤
滋补营养菌菇豆浆汤的简介：
很多人都觉得#素食#营养不够，其实许多蔬菜都是非常有营养的，绝对不输肉食。其中菌菇类和豆制品特别的补，但比起荤菜又没有很高的脂肪和胆固醇，可以说只补营养又不要额外负担，非常适合现代人的养生观念，昨天烧了个菌菇豆浆汤，就是把各种营养浓缩在一锅里，大病初愈，女生滋补美容等喝都是很好滴，不过菌菇和豆制品嘌呤比较高，痛风的病人就慎吃啦。虽然滋补，这个汤做起来其实还是非常快手的，非常适合家常来烧，不用煲很久，菌菇、豆浆和时蔬的搭配让汤非常的鲜美。想#减肥#又怕没营养的mm不妨试试哦。
滋补营养菌菇豆浆汤的用料：
| 豆浆 | 约1000ml |
| 灰树花菇 | 2，3朵 |
| 杏鲍菇 | 1根 |
| 蟹味菇 | 适量 |
| 鹿茸菇 | 适量 |
| 白玉菇 | 适量 |
| 娃娃菜 | 1小颗 |
| 枸杞 | 少量 |
| 盐 | 适量 |
| 油 | 适量 |
| 姜末 | 少量 |
| 高汤（我直接加了两勺现成浓缩高汤） | 1小碗 |
教您滋补营养菌菇豆浆汤的家常做法，怎么做滋补营养菌菇豆浆汤好吃
先娃娃菜洗净，掰开备用。
杏鲍菇切片，灰树花菇如果很大朵，分成小朵，然后各种菇放在滚水里焯一下。菌菇变软便捞起，沥干备用。
开油锅，到少量油，放入姜末煸香。
然后倒入自制的无糖豆浆。
加入一小碗高汤，这次做的时候没有高汤，直接加了两勺现成的高汤浓缩液，也可以用高汤粉兑水调开，要都没有不加也ok，这步只是提鲜。
然后将汤底煮滚。
倒入各种菌菇。
再次煮滚。
下娃娃菜。
加事先洗净的枸杞。
等娃娃菜煮透变软了，加适量盐搅匀即可。
心食神小贴士：
一、不同菌菇各有各营养，我只是挑家里有的放，大家喜欢什么菇就下什么菇，金针菇、竹荪之类都ok的。新鲜的为佳，如果是干的，得事先洗净泡发。不过可以拿泡发用的水当高汤来用。放不同的菇味道会不同，最好不要放松茸这种比较抢味的菌菇，那其他菌菇味道基本就吃不出来了。二、菌菇没写具体数量，因为也都是根据自己的食量，随手抓的。
三、豆浆就是一般家里豆浆机自制的，淡的。
四、没有娃娃菜的可以放鸡毛菜，菠菜，杭白菜什么的，只是增加点蔬菜的鲜甜进去。当然放不同的菜，味道会有点不同的。
