把米洗干净,把水晾干.(其实煮之前,把米泡半小时,做起来比较快)

把牛奶,米,桂皮,和柠檬一同倒入锅中,(电饭煲也可以)  ,用大火煮沸.

⒊牛奶沸腾后,用勺(或者别的)搅拌.,使它不粘锅.并把大火调制到小火,直至牛奶煮成糊状,注意需要搅拌,使它不粘锅。

根据米熟的程度来判断是否需要再加些牛奶,多煮会.

待熟后，把糖加下去，搅拌 起锅（注，煮的时候是不加糖的，否则牛奶饭会变色，泛黄）

起锅后，把柠檬皮和桂皮去掉。